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    酒店廚房設(shè)備選取的基本要求包含哪些內(nèi)容

    所屬分類:行業(yè)新聞    發(fā)布時(shí)間: 2021-09-09    作者:蘭州隆晟廚房設(shè)備廠家
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      隨著社會進(jìn)步,由于酒店廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求,近20年來酒店廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。下面來看看酒店廚房設(shè)備選取的基本要求包含哪些內(nèi)容。


    酒店廚房設(shè)備


    一、衛(wèi)生。蘭州酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,**廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

    二、防火。酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速,甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的,所以設(shè)備的防火阻燃能力,直接決定了廚房廚具乃至于酒店廚房整體的anquan,特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。

    三、方便。酒店的服務(wù)特點(diǎn),要求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。同時(shí),廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),要考慮到日后使用的方便性。例如,灶臺的高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

    四、美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加,造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場的主流。

      另外,在選購蘭州廚房設(shè)備的時(shí)候,我們應(yīng)該掌握選購廚房設(shè)備的總原則選購設(shè)備實(shí)用:即要求所購的廚房設(shè)備技術(shù)價(jià)格上合理,便于操作,易于清理、保養(yǎng),有很好的售后服務(wù)。
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